Jaké divoké byliny lze sbírat ještě v prosinci?
Příroda je štědrá i v zimě – s trochou trpělivosti a bystrým okem můžete najít těchto 8 divokých rostlin:
- Řeřichový salát: díky své pikantní chuti je ideální do salátů nebo jako příloha.
- Jitrocel: pravá zimníbylina s vysokým obsahem vitaminu C.
- Hvězdnice: bohatá na živiny, ideální do koktejlů nebo salátů.
- Pampeliška: její listy jsou bohaté na živiny i v prosinci.
- Májovník: známý pro své mírné léčivé účinky, všestranně využitelný.
- Listy ostružiníku: sbírejte pouze zelené, čerstvé listy – ideální na čaj.
- Pimprle: dodá salátům a omáčkám pikantní chuť.
- Listy žebrovníku: klasika pro přípravu ledových čajů.
Tip : sbírejte pouze jednotlivé listy a dávejte pozor, abyste rostlinu příliš nepoškodili. Rozhodně byste se měli vyhnout hnědým nebo žlutým.
Divoké byliny při nachlazení
Pokud je sběr v zimě obtížný, můžete použít i sušené bylinky ze svých zásob. Tyto léčivé rostliny jsou užitečné zejména v období nachlazení:
- Kadidlo: má antibakteriální a protizánětlivé účinky.
- Tymián: často je k dispozici také čerstvý ze zahrady, ideální na kašel.
- Černý bez: podporuje horečku a nachlazení.
- Lipové květy: podporují pocení a zmírňují příznaky nachlazení.
- Plody šípku: bohaté na vitamin C, posilují imunitní systém.
- Jitrocel: pomáhá při kašli a bolestech v krku.
- Heřmánek: má uklidňující a protizánětlivý účinek.
- Šalvěj: ideální pro léčbu bolesti v krku.
Nápad na recept : připravte si ledový čaj, např. B. s tymiánem, květem černého bezu a šípkem. Chuť doplní trocha medu.
Proč sbírat divoké byliny v zimě?
Čerstvě nasbírané divoké byliny často obsahují více živin než zelenina ze supermarketů a jsou udržitelnou alternativou v chladném počasí. Sbírat tyto poklady se vyplatí zejména v prosinci , než sklizeň ztíží vytrvalé mrazy nebo sníh.
Příroda vám dává sílu i v zimě – pěstování na okenním parapetu je možné.
Sbírat divoké byliny se vyplatí i v zimě. Využijte klidný čas k objevování síly přírody – jak čerstvě nasbírané, tak z vašich zásob. Se správnými bylinkami můžete zlepšit svou pohodu a užít si zimu s blahodárnými účinky na zdraví. Pokud nemáte možnost bylinky sbírat, je pěstování vlastní mini zeleniny, tzv. mikrozeleniny, doma na okenním parapetu skvělým způsobem, jak si zajistit kvalitní, čerstvě sklizené rostliny připravené ke sběru během několika minut. 5-7 dní.
Na podzim a v zimě si to bez nich nedokážeme představit a už desítky let jsou nezbytnou součástí zdravého jídelníčku naší rodiny. Začněte nyní s vlastní malou minizahrádkou a sklízejte zeleninu bohatou na živiny po celý rok přímo z kuchyňského parapetu!
